લીલા શાકભાજી નું નામ સાંભળતા જ બાળકો મોઢું બગાડે છે? આજે જ ઘરે ટ્રાય કરો આ ચટાકેદાર રેસેપી
જો તમારા બાળકો પણ લીલા શાકભાજી ખાવાની ના પાડે છે, તો તમે ઘરે આવા નાસ્તા બનાવી શકો છો, જે તેઓ વારંવાર ખાવાની માંગ કરે છે. આ ભાગમાં, ચાલો જાણીએ પાલક પત્તા ચાટ બનાવવાની રેસીપી જે સ્વાદની સાથે સાથે સ્વાસ્થ્યથી પણ ભરપૂર છે.
સામાન્ય રીતે જોવામાં આવે છે કે બાળકો લીલા શાકભાજી ખાવામાં ખૂબ જ આના કાની કરે છે અને તેના કારણે તેમને યોગ્ય પોષણ મળતું નથી. જેના કારણે ઘણી વખત તેમની તબિયત ખરાબ થવા લાગે છે. બાળકોના વિકાસ માટે લીલા શાકભાજી ખૂબ મહત્વના છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમારા બાળકો પણ લીલા શાકભાજી ખાવામાં આના કાની કરે છે.
તો તમે ઘરે આવા નાસ્તા બનાવી શકો છો, જે તેઓ વારંવાર ખાવાની માંગ કરે છે. આ નાસ્તા સ્વાદની સાથે સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. આને કારણે, શરીરને ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો મળે છે. આ ભાગમાં, જાણીએ પાલક પત્તા ચાટ બનાવવાની રેસીપી જે સ્વાદની સાથે સાથે સ્વાસ્થ્યથી પણ ભરપૂર છે.
જરૂરી સામગ્રી: પાલકના પાન (8 થી 10),અજમો (1 ટીસ્પૂન), લાલ મરચું પાવડર (1 ટીસ્પૂન), હળદર પાવડર (1 ટીસ્પૂન),મીઠું (સ્વાદ અનુસાર), જામેલું દહીં (અડધો કપ) ), આમલીની ચટણી, બારીક સમારેલી ડુંગળી, ચાટ મસાલો, બારીક સેવ (2 ચમચી), દાડમના દાણા
સૌ પ્રથમ પાલકના પાનને સારી રીતે ધોઈને સાફ કરો. તે પછી, એક વાસણમાં ચણાનો લોટ, મીઠું, મરચું, હળદર, કેરમના દાણા અને થોડું પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ ખીરું તૈયાર કરો. આમ કર્યા પછી, દરેક પાલકના પાનને ખીરામાં ડુબાડીને તેલમાં સારી રીતે તળી લો.
હવે એક અલગ વાસણ લો અને તેના પર ટીશ્યુ પેપર ફેલાવો. તળેલા પાંદડા કાઢીને એક વાસણમાં મૂકો. ટીશ્યુ પેપર પાંદડામાંથી વધારાનું તેલ શોષી લેશે. તે પછી બીજી થાળીમાં પાંદડા કાઢીને રાખો. તળેલા પાન પર ચાટ મસાલો છાંટો.
ત્યાર પછી સ્વાદ મુજબ તળેલા પાંદડા પર આમલીની ચટણી, ચાબૂક મારી દહીં અને લીલી ચટણી નાખો. તેને બારીક સમારેલી ડુંગળી, સેવ અને દાડમના દાણાથી સજાવો અને તમારા બાળકોને પીરસો. આ રેસીપી સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે સાથે હેલ્ધી પણ છે. તેને ખાધા પછી, બાળકો તેને વારંવાર બનાવવા માંગ કરશે.
