શિવરાત્રીના વ્રત દરમિયાન ફળમાં તૈયાર કરો નારિયેળની ખીર, મિનિટોમાં થઈ જશે તૈયાર

Maha Shivratri: મહાશિવરાત્રીનું વ્રત ફાલ્ગુન મહિનાની ચતુર્દશી તિથિએ કૃષ્ણ પક્ષમાં રાખવામાં આવે છે. આ દિવસે ભગવાન ભોલે બાબાના લગ્નની પરંપરા છે. મંદિરોમાં ભોલે બાબાની શોભાયાત્રા કાઢવામાં આવે છે અને પછી શિવ પાર્વતીના વિવાહ થાય છે. આ દિવસે વ્રત કરવાથી તમામ મનોકામનાઓ પૂર્ણ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે શિવરાત્રિના ઉપવાસ દરમિયાન મીઠું ખાવાનું ટાળવા માંગો છો, તો તમે દૂધની કેટલીક વસ્તુઓ ખાઈ શકો છો. તેનાથી તમારું પેટ ભરેલું રહેશે અને એનર્જી પણ જળવાઈ રહેશે. તો ચાલો જાણીએ મીઠાઈ બનાવીને શું બનાવી શકાય છે.

જો કે, ફળોના આહારમાં મખાનાની ખીર બનાવવી સૌથી સરળ છે. પરંતુ જો તમને મખાના પસંદ ન હોય તો એકવાર નારિયેળની ખીર અજમાવી જુઓ. સ્વસ્થ રહેવાની સાથે તે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. તો ચાલો જાણીએ નારિયેળની ખીર બનાવવાની રેસિપી શું છે.

નારિયેળ ખીર બનાવવા માટેની જરૂરી સામગ્રી:

નારિયેળની ખીર બનાવવા માટે તાજા નારિયેળની જરૂર પડશે. પાણી કાઢી લો અને નાળિયેર છીણી લો. સાથે એક લિટર દૂધ, અડધો કપ ખાંડ, એલચી પાવડર, બદામ બારીક સમારેલી, કાજુ બારીક સમારેલા, પિસ્તા બારીક સમારેલા, એક ચપટી કેસર

નાળિયેરની ખીર બનાવવાની રીત:

નારિયેળની ખીર તૈયાર કરવા માટે સૌથી પહેલા એક કડાઈમાં દૂધ ઉકાળો. ઉકળ્યા પછી કેસરના થોડા ટુકડા દૂધમાં પલાળી રાખો. બાકીના દૂધને ધીમી આંચ પર સારી રીતે પકાવો. દૂધ બફાઈ જાય એટલે તેમાં છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો. હવે દૂધને બરાબર હલાવીને પકાવો. દૂધ અને નારિયેળ ઘટ્ટ થાય એટલે તેમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર નાખી હલાવો. તેમાં ઝીણી સમારેલી બદામ, કાજુ, પિસ્તા ઉમેરીને થોડીવાર હલાવો. પછી ગેસ બંધ કરીને આ ખીરને ગરમ કે ઠંડી સર્વ કરો.